Скоро осень. Холодает,

Меньше солнца август дарит…

Ну а нам совсем не грустно:

Яблоки едим мы с хрустом!

Спас второй румян на вид:

Всех плодами угостит.

Втрой из трех Спасов – Яблочный, или «спас на горе», православные отмечают 19 августа. Название Яблочный Спас появилось в народе от того, что Преображение праздновалось в пору, когда начинали собирать урожай яблок. Издревле считалось, что в этот день природа начинает преображаться, психологически подготавливая людей к осеннему сезону. Это второй августовский спас из трех. В народном календаре Яблочный Спас – это не только один из первых праздников урожая, но и день, с которого природа начинала разворачиваться в сторону осени и зимы. Согласно народным приметам, Яблочный Спас всегда предзнаменует окончание лета, а характеризует это время пословицей «Пришел Спас – бери рукавицы про запас». К этому дню в садах массово созревают яблоки. С давних времен на Второй Спас их собирали, ели с медом и сахаром, запекали, а также готовили из них разные блюда, например, пироги. Интересно, что раньше до Яблочного Спаса есть яблоки запрещалось, а первые собранные в этот день плоды освящали в церкви.

Святить яблоки в этот день принято и сейчас. В Яблочный Спас совершается Божественная литургия, в конце которой происходит освящение яблок и других плодов. Утром в церковь на освящение несли украшенные колосьями корзины с яблоками, грушами, сливами и виноградом. В этот день было принято щедро подавать бедным – считалось, что чем щедрее будет человек по отношению к самым бедным, тем добрее к его усопшим родственникам отнесется Бог. Кроме того, к празднику Преображения в старину привязывался особенный обряд засевания полей. По просьбе хозяев на поле приходил священник со святыми иконами и окроплял вспаханную землю святой водой, причем обыкновенно один из хозяев бросал на освященные места хлебные зерна. Обряд этот, таким образом, служил началом засева. Приметы об этом прекрасном празднике:

* Какой Яблочный Спас, такой и январь будет.

* Какая погода на день Второго Спаса, такая будет и на Покрова.

* Если 19 августа сухой день, то и осень будет сухая, если мокрый – осень будет дождливой, а если на небе ни одного облачка – жди морозной зимы.

* До второго Спаса не едят никаких плодов, кроме огурцов.

* Когда ешь первое яблочко, “что надумано – сбудется, что сбудется – не минуется“.

* Со Второго спаса засевай озими.

Шолохова Г. Е.