Пшенная каша необходима для детского организма. Пищевая ценность (100 гр. продукта): крахмал – 70 процентов, белок – 15 процентов, жир – 3,7 процента. Каша богата витаминами: РР – 1,6 мг, В6 – 0,5 мг, В1 – 0,42 мг, В2 – 0,04 мг, Е – 0,3 мг, Бета-каротин – 0,02 мг, В9 – 40 мкг, А – 3 мкг, а также макроэлементами: железо – 2, 7 мг, йод – 4,5 мкг, калий – 211 мг, клетчатка – 0,8 процента, сахар – 2 процента.

Калорийность пшенной каши – 102 килокалории. Пшенная каша из-за высокого содержания калия положительно влияет на работу сердечнососудистой системы, сказывается на работе системы кроветворения и на деятельности печени. Употребление каши помогает при сахарном диабете, атеросклерозе, ожирении.

Солдатова В.М., классный руководитель 10 «К» класса